Zu den Eisheiligen (auch Maifröste genannt) zählen mehrere Namenstage von christlichen Heiligen im Mai (Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophia).
Bauernregeln zufolge sind das die letzten Frostnächte des Frühjahrs. Besonders bekannt ist die "kalte Sophie".

Empfindliche Pflanzen sollten erst nach den Eisheiligen ins Freiland gesetzt werden. Diese sind leicht zu merken, denn es sind die Pflanzen, die aus den Südländern stammen, in denen es wärmer ist. Dazu zählen: Tomaten, Paprika, Auberginen aber auch Gurken.

Bauernregel zu den Eisheiligen

"Der heilige Mamerz hat von Eis ein Herz
Pankratius hält den Nacken steif
sein Harnisch klirrt von Frost und Reif
Servatius' Mund der Ostwind ist,
hat schon manch` Blümchen totgeküßt."

"Pankraz und Servaz sind zwei böse Brüder,
was der Frühling gebracht, zerstören sie wieder."

"Die Kalte Sophie macht alles hie."

"Vor Nachtfrost du nie sicher bist,
bis Sophie vorüber ist."

An welchen Tagen sind die Eisheiligen in diesem Jahr?

• 11. Mai: Mamertus
• 12. Mai: Pankratius
• 13. Mai: Servatius
• 14. Mai: Bonifatius
• 15. Mai: Sophie